오늘의 쓸데없는 궁금증!

🌀 오늘의 쓸데없이 궁금한 주제: 왜 껌은 씹다 보면 맛이 없어질까?

한껏 상큼한 딸기맛 껌을 입에 넣고 씹기 시작하면, 처음엔 향긋하고 달콤해서 기분도 좋아지죠. 그런데 몇 분 지나면? 입안에 남는 건 단맛도, 향도 사라진 그저 ‘고무’ 같은 느낌! 도대체 왜 이런 걸까요? 🤔

껌의 맛은 대부분 ‘타액에 녹는 성분’으로 이루어져 있어요. 씹으면서 침에 녹아 입 안에 퍼지고, 결국 삼켜지거나 입 밖으로 빠져나가죠. 그런데 이 맛 성분은 생각보다 빠르게 다 빠져버립니다. 게다가 씹을수록 침이 많이 생기는데, 이게 맛 성분을 더 빨리 씻어내는 역할을 해요. 즉, 우리가 열심히 씹는 그 순간에도 껌의 맛은 조용히 떠나가고 있는 거죠. 😅

그래서 나중엔 남은 ‘껌베이스’만 입안에 남고, 그건 고무 같은 식감만 줄 뿐이에요. 어떤 브랜드는 이런 단점을 막기 위해 '지속형 향료'를 넣기도 하지만, 결국 시간 앞에선 모두 무력하죠. 씹을수록 씹을수록 사라지는 그 맛, 알고 보면 정말 ‘쓸데없이’ 궁금했던 과학이죠! 🧪

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🌀 Today's Random Curiosity: Why does gum lose its flavor so quickly?

You know that burst of strawberry sweetness the moment you start chewing gum? It's like a tiny party in your mouth. 🎉 But fast forward a few minutes, and all that's left is a bland, rubbery chew. So, where did the flavor go?

Well, gum flavor comes from ingredients that dissolve in your saliva. As you chew, your saliva breaks down and washes away those yummy taste compounds. And ironically, the more you chew, the more saliva your mouth produces—speeding up the flavor's escape! It’s like the flavor is being politely escorted out every second you're chewing. 😅

What remains is just the gum base—rubbery and tasteless. Some brands try to use "long-lasting flavors," but eventually, time wins. So next time you find yourself chewing endlessly on flavorless gum, just remember: even flavor has an expiration… especially in gum form. 🍬🌀